Image

MAKİNA MONTAJ DEMONTAJ İŞ GÜCÜ DESTEĞİ

Peynir fabrikası Kurmak İçin gerekli Donanımlar Peynir fabrikası Kurmak İçin gerekli Donanımlar Peynir Fabrikası Kurmak İçin Gerekli Donanımlar Peynir tesisi kurmak noktasında gider kalemleri arasında gerekli olan donanımlar ilk sırada gelmektedir. Bu gün üretimin seri ve kaliteli bir şekilde ve belirli bir standart dâhilinde yapılabilmesi için teknolojiye ihtiyaç duyulmaktadır. Tesis kurmak ve faaliyetleri genişletmek için gerekli olan donanımların satın alınması üretimi daha kolay hale getirecektir. Aynı zamanda son teknolojik ekipmanların kullanılıyor olması iş gücünü de ortadan kaldıracaktır. Pek çok firma sahibi tarafından işgücüne önem verilmekte, makinelerin yapacakları işler çalışanlara yaptırılmaktadır. Ancak bu işletmeler açısından daha maliyetli bir durumdur. Makinelerin yapacakları işleri personeller yaptığında her personele maaş verilmesi ve Sosyal Güvenlik Primleri dikkate alındığında durum fabrika sahipleri için daha maliyetli olmaktadır. Peynir Fabrikası İçin Gerekli Ekipmanlar Peynir fabrikası için gerekli olan ekipmanlar alınmadan evvel üretim miktarı (yıl/ton) dikkate alınmalıdır. Bunun yanında üretimi yapılacak olan peynir çeşidine göre farklı makineler de bulunmaktadır. Sofraların vazgeçilmezi olan peynirin de pek çok çeşidi bulunduğundan dolayı her makinenin her peyniri yapmasını beklemek de doğru olmayacaktır. Peynir teknesi üretim kapasitesine göre belirlenecek olup bunun yanında; Kaşar peyniri üretim hattı Hellim peyniri üretim hattı Lor peyniri üretim hattı Beyaz peynir ünitesi Beyaz peynir için bu durumu ele alacak olursak öncelikli olarak peynir üretimi için mayalama teknesine ihtiyaç duyulacaktır. Salamura depo tankı, teneke kapatma makinesi gibi makinelere de ihtiyaç duyulmaktadır. Ancak örneğin lor peyniri kaynatarak yapıldığından dolayı kaynatma kazanı, süzme teknesi, lor askısı, depo tank gibi makinelere de ihtiyaç duyulacaktır. Peynir Fabrikası Kurmak İçin Gerekli Olan Ekipmanlar Pahalı Mıdır? Peynir teknesi gibi peynir fabrikası kurulumu için gerekli olan ekipmanların fiyatları kapasite ve firmaya göre değişiklik göstermektedir. Depolama tankı ve teknelerinin hacmi, ünitelerin tam otomatik olup olmadığı gibi durumlar göz önüne alındığında fiyatlar noktasında değişiklik söz konusu olacaktır. Bunun yanında peynir üretiminin ham maddesi olan çiğ süt üretimi yapan firmalar çiğ sütün işlenmesi için de çeşitli ekipmanlara ihtiyaç duyulacaktır. Anahtar teslim peynir tesisi kurulumu için bizimle iletişime geçerek detaylı bilgi alabilirsiniz. Sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahip olan süt ve süt ürünlerinin tüketimi Türkiye gibi gelişmekte olan ülkelerde hızlı bir şekilde artmaktadır. Süt tüketiminin Avrupa ortalamasının dört biri kadar olması Türkiye'de süt ve süt ürünlerine olan talebin ekonomik gelişmelere bağlı olarak önümüzdeki yıllarda hızlı artacağını göstermektedir. Üretim açısından bakıldığına ise 19 milyon tonluk çiğ süt üretimi ile Türkiye, dünyanın 8'inci, Avrupa'nın üçüncü büyük süt üreticisi konumundadır. Hammadde temininde önemli bir zorluğun olmadığı süt ürünleri sektöründe hızlı talep artışı, komşu ülkelere ihraç potansiyeli, sütün kolay temin edilebilmesi ve sektörel know-how faktörleri dikkate alındığında bu süt işleme sektöründe önemli bir yatırım potansiyeli olduğu söylenebilir. Süt işleme tesisinde üretilen ürünler Bir süt işleme tesisinde üretilebilecek ürün çeşitleri aşağıda listelenmiştir: Ambalajlı içme süt (pastörize süt, UHT sade süt, UHT yarım yağlı süt, aromalı süt vb.), Yoğurt (vakumlu yoğurt, kaymaklı yoğurt, süzme yoğurt vb.) Ayran ve kefir çeşitleri, Peynir (Beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri vs.), Tereyağı, Süt tozu, Krema (Kaymak ve diğer krema türleri), Diğer süt ürünleri (sütlü tatlı, dondurma, peynir altı suyu vs.), Bir süt işleme tesisinde hangi ürünlerin üretileceği, fizibilite çalışması kapsamında yapılan pazar araştırması sonucunda belirlenir. Süt fabrikasında üretilmesi plananan ürün çeşidi arttıkça altyapı maliyeti artar. Bu nedenle ürün portföyünün belirlenmesinde; tüketim alışkanlıkları, talep düzeyi, rekabet durumu, yatırım bütçesi ve diğer faktörler göz önüne alınır. Süt ürünleri için potansiyel müşteriler Süt işleme tesisinde üretilen ürünlerin potansiyel müşterileri genellikle yurt içinde toptan ve/veya perakende gıda ürünleri satan firmalardır. Yurt dışına ürün satmak isteyen süt tesisleri için ise dış ticaret firmaları, yurtı dışı toptan gıda firmalarıdır. Hammadde ve yardımcı malzemeler Süt işleme tesisinde kullanılan ana hammadde çiğ süttür. Hammadde olarak en çok inek sütü kullanılmaktadır. İnek sütünün toplam çiğ süt üretimindeki payı %91,7 ’dir. Bunu %6 ile koyun sütü, %2 ile keçi sütü ve %0,3 ile manda sütü takip etmektedir. Üretimde ihtiyaç duyulan süt genellikle süt hayvancılığı yapan süt üretim tesislerinden temin edilmektedir. Çiğ sütün yanında ürün çeşidine bağlı olarak üretimde farklı yardımcı maddeler kullanılmaktadır. Üretimde kullanılan yardımcı maddeler; maya, tuz, su ve diğer katkı maddeleridir. Üretilen ürünlerin ambalajlanmasında ve paketlemesinde; ambalaj naylonu ve kartonu, teneke, mukavva kutu, çuval ve benzeri ambalajlama ve paketleme malzemesi kullanılmaktadır.

" Tesis için kuruluş yeri seçimi Süt işleme tesisi kurulumunda fabrika yeri seçiminde aşağıdaki faktörler dikkate alınır: Hammadde temin kolaylığı, Yerleşim yerlerine uzaklık, Ulaşım kolaylığı, Çevresel faktörler, İşgücü temin kolaylığı, Diğer faktörler. Üretim kapasitesinin belirlenmesi Tesisin kapasitesi işlenecek süt miktarı (ton/yıl) veya üretilecek ürün miktarı (ton/yıl) ile belirtilir. Kapasite seçiminde; pazar payı tahmini, gelecekteki talep düzeyi, rekabet durumu, sektördeki gelişmeler vb. faktörler dikkate alınarak belirlenir. Tesis için seçilen kapasite değeri altyapı maliyetini ve işletmenin karlılığını önemli oranda etkileyen bir faktör olduğundan dolayı kapasite yatırım açısından önemli bir husustur. Süt işleme tesisi teknik altyapısı Süt işleme tesisi için ihtiyaç duyulan altyapı; Fabrika arsası, Fabrika binası ve idari bina, Üretim hatları (Makine ve ekipmanlar), Ambalajlama ve paketleme ünitesi, Nakliye araçları, Laboratuar altyapısı, Diğer altyapı unsurları (elektrik tesisatı, soğutma tesisatı, depolama tesisatı vb.) Altyapının niteliği ve kapasitesi; tesiste üretilecek ürün çeşidine ve kapasitesine bağlı olarak değişmektedir. Süt işleme tesisi yatırım maliyeti Yatırım döneminde önemli maliyet unsurları aşağıdaki gibidir: "

Etüt, proje ve mühendislik, Üretim hatları maliyeti, Laboratuar kurulum maliyeti, Ambalajlama birimi maliyeti, Arsa satınalma maliyeti, Fabrika binası ve idari bina yapım maliyeti, İzin ve ruhsat giderleri, Diğer maliyet unsurları. İşletme döneminde önemli maliyeti unsurları aşağıda listelendiği gibidir: SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ GIDA VE İÇECEK İLAÇ KİMYA ENERJİ Gemak, enerji sektörüne dünya çapında tedarikçiler olan Alfa Laval ve Grundfos ürünleriyle hizmet vermektedir. Gıda dışı kullanım için Alfa Laval plakalı eşanjörlerinin montajını yapıyoruz, dekantör ve hava ünitelerini tedarik ediyoruz. Ürünlerin detaylarına erişmek ve satın almak için esanjorsatis.com online satış sitemizi ziyaret edebilirsiniz. Alfa Laval Plakalı Eşanjörler: • Plakalardaki akışın iyileştirilmesiyle genel ısı transferini arttırır, • Asgari enerji tüketimi ile azami verim elde eder, • Az yer kaplayan kompakt bir ekipmandır, • Esnek bir tasarıma sahiptir ve servis ile bakım işlemlerinin yapılması kolaydır, • Isıtma, soğutma, ısı geri kazanımı, evaporasyon ve kondenzasyon görevlerinde kullanılır, • HVAC, soğutma, motor yağı soğutma kimyasal işlemler ve enerji üretimi gibi daha ağır proseslerde kullanılabilir. Pompa çözümleri için dünya çapında bir lider olan Grundfos ekipmanlarını tedarik ediyoruz. Grundfos pompaları: • Su çözümlerinin enerji verimliliğini artırmaya yardımcı olacak eşsiz bir fırsat sunar, • Altyapı yetersizliği ve CO2 emisyonunun giderek artması gibi sorunlara yönelik kaliteli çözümler sunar. SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ GIDA VE İÇECEK İLAÇ KİMYA ENERJİ Gemak, sıvı kimyasal işleme tesisleri(kozmetik, kişisel bakım, deterjan) için tasarım, imalat, mühendislik ve kurulum konularında uzmandır. Sistemlerin tümü ATEX ve PED standartlara uygun tasarlanmıştır. Sistemlerimiz GMP’ye uygun prosesinizin her adımını denetlemenizi sağlayan ünite veya fabrika bazlı otomasyon sistemleri ile donatılmıştır. Tecrübeli mühendislerimiz tarafından tasarlanan ve en üst kalite ve işçilik ile üretilen ürünlerimiz fire ve enerji tüketimini asgari seviyeye indirir. Basınç ve korozyon, dikkate alınması gereken birçok parametreden sadece birkaçıdır.Altınok sistemleri ile işleminizin her aşamasını, birim ve tesis bazlı otomasyon sistemlerimizle kontrol edebilirsiniz. Yılların tecrübesi ve kalifiye uzmanlarımızla ihtiyaçlarınız için özelleştirilmiş çözümler sağlıyoruz. Mühendislerimiz bu tür uygulamalar için ürün kaybı ve enerji harcamalarının en aza indirilmesini sağlar. Teknik bilgi, kaliteli malzeme kullanımı ve işçiliğimiz bizi rakipsiz kılıyor. SÜT ve SÜT ÜRÜNLERİ GIDA VE İÇECEK İLAÇ KİMYA ENERJİ Gemak’ın teknolojileri arasında hijyenik akışkanlar, ürün transferi ve dozajlaması, likit ürünlerin ısıl işlemleri ve depolanması, mobil olarak taşınması, fermantasyon, mekanik ayırma, yüksek basınçlı homojenizasyon, tesis otomasyon sistemleri (SCADA ve MES) ve CFR bulunmaktadır. Üretim ve montaj GMP ve ASME BPE güncel yılına ait standartlara göre yapılmaktadır. Ürün portföyümüzde ayrıca otomasyon, veri toplama, kontrol, yönetme ve SIP ve CIP çözümleri dahil olmak üzere bir dizi karıştırma ve formülasyona bağlı reçete sistemi bulunmaktadır. Tasarım aşamasından, hijyenik standartlara uygun anahtar teslim tesis ve proses hatlarının yapımı ve otomasyonuna kadar tüm gereklilikleri yerine getirenAltınok, kendini müşteri odaklı çözümler geliştirmeye adamıştır. İlaç ve kimya endüstrileri için eksiksiz bir proses hattı üreticisi olanAltınok, tüm gereksinimlerinizi karşılayan tam kapsamlı bir çözüm sağlayıcıdır. Konularında uzman mühendislerimiz, yenilikçi ve verimli süreçler için planlama, geliştirme, kurulum, kalifikasyon ve bakıma kadar proje ekibinizle işbirliği yaparak uygulamalarınız için çözümler üretir. Çözümlerimiz: • Ürün transferi ve dozlama, • Isı transferi, • Depolama ve transfer sistemleri, • Fermentasyon, • Mekanik ayırma, • Homojenizasyon, • Otomasyon, • Yerinde temizlik (CIP) sistemleri Başlıca Hizmetlerimiz: •Altınok, hammaddelerin sürekli işlenmesi için ekipman tasarlayıp, üretip devreye almaktadır. • Kişiye özel çözümler sunma yetkinliğimiz, ilaç endüstrisindeki müşterilerimizin karmaşık ve çok özel proses tasarım gereksinimlerini karşılamamızı sağlamaktadır. • İlaç endüstrisi için kesin gereklilikleri ve imalat kalitesi kurallarını yerine getirme konusunda deneyim ve yeteneklere sahiptir.

Hammadde (çiğ süt) maliyeti, İşgücü maliyeti, Enerji maliyeti, Taşıma maliyetleri, ve diğer maliyetler. Süt ve süt ürünleri sektöründe önemli gelişmeler, eğilimler ve tespitler Türkiye'de süt ve süt ürünleri sektörü; gıda pazarının %16'sını oluşturmaktadır. Sektöre ilişkin öne çıkan gelişmeler ve tespitler aşağıdaki gibidir: TÜİK verilerine göre toplam süt üretimi; 2015 yılında 18 milyon 654 bin 682 ton, 2016 yılında ise yüzde 0,9 azalışla 18 milyon 489 bin 161 ton olarak gerçekleşmiştir. Bu miktarın yüzde 90,8‘ini inek sütü, yüzde 6,3’ünü koyun sütü, yüzde 2,6’sını keçi sütü ve yüzde 0,3’ünü manda sütünden oluşmaktadır. Süt ve süt ürünleri ihracat rakamları sırasıyla; 2014 yılında 347 milyon dolar, 2015 yılında %20 azalarak 271 milyon dolar, 2016 yılında ise 370 milyon dolar oldu. İhracatta en büyük pay %52 ciro payı ile peynir kategorisindedir. 2015 yılında düşen dünya çiğ süt fiyatları 2016 yılında da bazı ülkelerde düşük kalmaya devam etti, bazı ülkelerde ise bir miktar toparlanma gösterdi. 2017 yılında dünya süt fiyatlarının, dolayısıyla süt ürünleri fiyatlarının 2016 yılına göre daha yüksek olacağı öngörülüyor. Süt ve süt ürünleri yatırım için fizibilite çalışması Süt işleme tesisi yatırımı öncesinde detaylı bir fizibilite çalışması yapılmasını ve elde edilen sonuçlar çerçevesinde bir yatırım konseptinin belirlenmesini öneriyoruz.

MEKANİK VE MAKİNA REVİZYON MONTAJ DEMONTAJ

Küçük ölçekli süt işleme tesisi Satılık SÜT işleme Tesisi Süt işleme tesisi Fizibilite Raporu Süt İşleme Tesisi Makinaları Süt işleme tesisi hibe Süt tozu fabrikası Nasıl kurulur Süt fabrikası kurma Maliyeti Küçük ölçekli süt işleme tesisi Küçük mandıra kurmak Mini ölçekte mandıra kurulumu Süt işleme tesisi projesi Süt üretim tesisi Süt işleme tesisi hibe Süt İşleme Tesisi Makinaları

Altınok Makina Faaliyet Alanları

Makina Mekanik ve Yapısal Çelik